Fromago 2026: más de 400.000 visitantes y ventas récord en queso
La Feria Internacional del Queso de Zamora Fromago 2026 ha cerrado su tercera edición con resultados impresionantes, alcanzando más de 400.000 visitantes en tan solo cuatro días. Este evento, celebrado del 17 al 20 de septiembre, no solo marcó un récord en asistencia, sino que también registró un notable aumento del 25% en las ventas de queso, alcanzando un total de 210 toneladas y generando ingresos por valor de 6,6 millones de euros.
El presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez Domínguez, y la presidenta del Patronato de la Fundación Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILZA), Sara Fregeneda López, presentaron un balance que subraya el impacto económico y social de la feria. Ambos líderes han enfatizado la importancia de continuar consolidando este evento como un referente mundial en el sector quesero.
Éxito y proyecciones futuras
El éxito de esta edición se traduce en varios aspectos clave:
- Ocupación hotelera al 100%: La demanda de alojamiento fue tan alta que muchos visitantes tuvieron que buscar opciones en provincias cercanas.
- Facturación hotelera de 1,5 millones de euros: Este monto no incluye los ingresos de las provincias adyacentes.
- Satisfacción en restauración: Aunque no hay cifras oficiales, los hosteleros reportaron ingresos que triplicaron sus ganancias habituales durante el evento.
Además, la feria ha incrementado la oferta de quesos, pasando de 1.200 a 1.600 variedades en esta edición. Las entradas vendidas para los túneles del queso también crecieron, de 8.000 a 10.150.
Impacto económico y social
El evento generó un impacto económico total de 18 millones de euros en la región, lo que resalta su valor como plataforma publicitaria para Zamora. Las redes sociales jugaron un papel importante, con más de 5,2 millones de visualizaciones y 80.000 interacciones en diversas plataformas.
El retorno de imagen se estima en más de 7 millones de euros, lo que representa más de cinco euros en beneficios por cada euro invertido en la organización de Fromago 2026. Este evento no solo fue una celebración del queso, sino también una oportunidad para que los productores y comerciantes del sector establecieran conexiones comerciales, reflejadas en las 530 misiones comerciales realizadas.
Preparativos para Fromago 2028
Con la mirada puesta en la próxima edición en 2028, los organizadores han firmado un protocolo de gestión para asegurar el éxito continuo del evento. Faúndez ha indicado que se formará una comisión permanente que se encargará de la planificación y seguimiento para garantizar que Fromago siga creciendo y evolucionando.
Entre los objetivos para la próxima edición se encuentran:
- Celebrar la entrega de los Premios Cincho.
- Incluir a todas las denominaciones de origen de Francia e Italia.
- Establecer un espacio dedicado completamente a Roquefort, dada la demanda existente.
Además, se busca mejorar la logística del evento, aumentando las zonas de aparcamiento y los servicios de transporte.
La próxima edición promete ser aún más internacional y ambiciosa, con el objetivo de consolidar a Zamora como la capital mundial del queso.
